Plantaže banana su jedan od najprepoznatljivijih prizora Tenerifa i zauzimaju veliki deo ostrva. Zahvaljujući ujednačenoj tropskoj klimi, vulkanskom tlu bogatom mineralima i suncu, Kanarska ostrva su idealno mesto za uzgoj banane, koja je danas jedan od najvažnijih poljoprivrednih proizvoda regiona. Kanarska banana (plátano canario) poznata je po slatkoći, a većina plantaža i dalje koristi tradicionalne metode uzgoja kombinovane sa modernim navodnjavanjem.
Finca de las Margaritas
Finca de las Margaritas je porodična, tradicionalna farma koja već generacijama neguje uzgoj kanarske banane i čuva metode koje su se prenosile sa kolena na koleno. Iako je proizvodnja danas modernija, suština je ostala ista, ručni rad, strpljenje i poštovanje prema zemlji. Na plantaži se i dalje koriste mnoge stare tehnike obrade.
Kanarske banane (plátano canario) prepoznatljive su po manjoj veličini, izrazitoj slatkoći i aromi koja se razvija zahvaljujući specifičnoj klimi Tenerifa – kombinaciji vulkanskog tla, stalne vlage i velikog broja sunčanih sati.
Za razliku od njih, banane koje najčešće jedemo u Evropi dolaze iz zemalja poput Ekvadora, Kostarike i Kolumbije. One su veće, vizuelno ujednačenije i brže stižu do tržišta, ali često nemaju toliko izražen ukus jer se beru ranije, dok su još potpuno zelene, kako bi izdržale dug transport. Kanarska banana, međutim, dozreva duže na samoj biljci, što joj daje puniji, bogatiji ukus i mekšu teksturu.
Ovde možete probati različite lokalne proizvode napravljene direktno od njihovih banana. U ponudi su zanimljivi i autentični specijaliteti poput likera i vina od banane, domaćeg džema od banane i manga, granole, sušene banane, kao i naravno sveže kanarske banane.
Cena ulaznice zavisi od tipa ture na koju želite da idete. Samostalna tura košta 10€ za odrasle osobe, dok je grupna tura (sa vodičem) 14€ po odrasloj osobi. U obe slučaja uključena je i degustacija proizvoda.
[…] Obilazak plantaže banana – Finca de las Margaritas […]